宜宾正重点培育以五粮液为龙头的2000亿元食品饮料产业集群、1000亿元的电子信息产业集群、1000亿元的新材料产业集群、1000亿元的汽车产业集群和500亿元的轨道交通产业集群，同时，宜宾市也正围绕“产教研城一体化试验区”和 “国家产教融合型试点城市”建设要求，进一步促进高等教育发展，深化职业教育改革，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接。
作为区域有影响的高校，宜宾职业技术学院牢牢把握国家战略机遇，充分发挥国家骨干高职院校的示范引领作用，重点打造酿酒、机电、物流、茶叶、电子等一流专业及专业群，构建起多个专业对接支撑产业发展的格局。经过多年的努力，学校已经基本走出了一条区域高职院校产教融合发展的实践之路，取得了较好的成效，既是城市经济发展中的重要一环，也是推进全市产教融合发展的中坚力量。
加强校企合作 毕业生成职场香饽饽宜宾职业技术学院毕业生就业率长期保持在95%以上，连年荣获“四川省高等学校毕业生就业工作先进单位”。毕业生广泛分布在东南沿海、成渝地区和宜宾本地大型知名企业，受到用人单位的广泛好评。
“2006年以来，在我们单位工作的宜宾职业技术学院毕业生已经超过了300人，这些同学能力突出，严谨踏实。值得一提的是，我们单位的团委书记也是宜宾职业技术学院毕业生。”四川一汽丰田汽车有限公司人事部肖系长表示，非常赞赏宜宾职业技术学院人才培养质量，十多年来，企业不仅向学校捐赠教学用车、发动机、变速器等教学仪器支持学校汽车专业群建设，也在学校设立了奖学金，加强校企合作，双向育人，为行业培养更多高素质技能人才以及管理人才。
宜宾职业技术学院以全过程实施“产教融合”为契机，推进教学与行业、产业、企业深度对接，不断创新产教融合新机制，学院于2017 年9月立项为教育部第二批现代学徒制试点单位，立项以来，学院积极探索现代学徒制试点模式，推进试点工作，初步形成宜宾职业技术学特有的现代学徒制模式。机电专业分别与武汉华中股份有限公司和宜宾普什驱动股份有限公司合作，牧医专业与四川德康农牧科技有限公司和四川巨星农牧股份有限公司合作。近年来，宜宾职业技术学院“学徒班”“定向班”数量继续增加，通过推进“校企一体，双元办学”“学做一体、双元教学”模式，毕业生个人能力显著提高，也成为了职场香饽饽。
学徒制定向培养 提升人才质量中化农业集团四川分公司王文彬总经理表示，2018年开始尝试与宜宾职业技术学院合作，并为学生提供实习平台，宜宾职业技术学院毕业生肯专研，能吃苦，能力也较强，2020年与学校合作开设“学徒班”，一方面可以为企业储备人才，另一方面也为行业作出贡献，集团公司作为大型央企，肩负着助力国家乡村振兴战略和农业高质量发展的使命，同样也希望通过与优质高职院校合作，加强产教融合，培养一批高素质复合型人才，加强农业领域“1+X” 模式证书，共同技术合作、产业合作、技术培训服务等事项，使产教融合更上一个新台阶。
宜宾职业技术学院朝着建成全国一流、国际水平的现代职业大学稳步迈进。学校与政府、行业、企业、学校在合作办学、人才培养、专业建设、科学研究、技术服务、员工培训、就业推荐等全方面深化合作，努力将学院建设成川滇黔渝结合部区域高素质技术技能人才培养基地、工匠摇篮和发明源地、川南地区科学研究与应用技术研发基地、全国有影响力的产教融合发展基地、工匠文化传承创新与传播基地，为积极探索高职院校高质量发展、积极参与四川省“5+1”和宜宾市“8+2”产业发展，有效服务宜宾市创建四川省经济副中心，为宜宾市创建“全国产教融合创新示范市”以及宜宾市与省教育厅合作共建“四川省深化产教融合创新试验区”做出了积极贡献。
