7月27日，中国酒业协会产区调研第一站来到酒都宜宾，并与宜宾市相关部门负责人、重点酒企负责人展开座谈，共商酒都白酒产业发展。记者从座谈会上获悉，中国酒业协会与宜宾市将进一步加强战略合作力度，共同培育中国白酒标杆产区——宜宾产区，双方携手共建“中国白酒第一城”，努力将宜宾打造成为世界名酒产区的一张靓丽名片。
中酒协调研宜宾
五分天下有其一 宜宾努力打造“中国白酒第一城”
数据显示，2019年，宜宾实现白酒产量67.67万千升、增长5.7%;营业收入1302.7亿元，增长14.2%;利润总额283.2亿元，增长27.3%;其白酒产量、营业收入、利润总额三大指标分别占四川省白酒行业的18.46%、49.1%、63.1%，占全国白酒行业的8.61%、23.19%、20.17%，可以说以较低的产量占据全省“半壁江山”、全国“五分天下有其一”的市场话语权。
下一步，宜宾市将把握全球产业链、供应链、价值链、创新链重构新趋势，全力打造“中国白酒第一城”，推动白酒产业发展再上新台阶，提升“川酒甲天下、精华在宜宾”美誉度，为全国白酒高质量发展贡献宜宾白酒力量。
未来5—10年，宜宾市将主要围绕抢抓战略叠加机遇、政策机遇、市场机遇“三大机遇”，发挥品牌优势、产区优势、区位交通优势“三大优势”，做强五粮液产业园区及拓展区、南溪酒类食品园区、其他重点区县白酒功能区“三大载体”，做优名酒文化节、名酒博物馆、白酒制造业创新中心“三大平台”，做大五粮液集团龙头引领、宜宾酒茶集团带动二线品牌企业、其他中小微企业汇集的底部基础“三大梯队”，实现再造一个宜宾酒业。即白酒产业规模达到2500亿元左右，全面提升宜宾产区的知名度、美誉度、影响力和竞争力，同时着力规划引领、龙头带动、项目建设、品牌建设、政策支撑，以此建成“中国白酒第一城”。
改“量”变为“质”变 将品质升级放在发展首位
在听取宜宾市白酒相关部门、相关企业的情况汇报后，中国酒业协会理事长宋书玉认为， 产区是名酒赖以生存、发展的土壤，名酒的发展离不开优质产区的支撑，产区再好也需要名酒、品牌的价值表达，产区与企业、品牌之间相融相通。
针对宜宾白酒产区发展，宋书玉表示，产区建设首先要做好顶层设计，如产区生产方面，从可观自然层面到酿造微生态层面，都是形成产品以及产区特有品质的合成要素，这些都要做好规划与保护，要充分认识产区生态资源承载与产能之间的关系，改产能“量”变为品质“质”变，同时强化立法保护、调整产业结构、强化品牌国际化拓展、优化产区供给、加大平台建设及人才建设力度，促进宜宾白酒产区持续健康发展。
针对宜宾中小企业，宋书玉表示，2020年是酒业调整期，随着消费升级，消费者对于好酒的需求急速增长，在此背景下，中小企业要将品质升级放在发展首位，中小企业一定要抓住新一轮机会，主动沉淀下来，以品质提升为重中之重，同时，兼顾传统技艺传承与创新，抓住风味与健康这两个与生俱来的消费需求，从而提升企业及整个产业发展。
座谈会上，宋书玉还表示，中国酒业协会将整合协会及行业资源，在白酒产业规划、中国国际名酒文化博物馆规划建设、中国国际名酒文化节、引进国内外优质资本、争创国家白酒制造业创新中心、搭建白酒行业平台等方面给予宜宾最大支持与帮助。
